Guanajuato, capitale de l'État éponyme, a été fondée en 1570 et est reconnue comme patrimoine mondial de l'humanité. Cette ville minière offre des panoramas extraordinaires grâce à sa topographie montagneuse, ses charmantes ruelles colorées, ses tunnels et ses rues souterraines. Elle est célèbre pour ses momies emblématiques et son architecture coloniale, en plus d'être l'un des principaux lieux de la lutte pour l'indépendance du Mexique, ce qui lui confère une grande importance historique et culturelle. Guanajuato est une destination idéale à découvrir en famille, en couple ou entre amis. Elle offre des expériences de premier ordre, y compris ses principales attractions et événements spéciaux tout au long de l'année. Sa gastronomie est délicieuse et variée, et sa vie nocturne est vibrante, avec des promenades traditionnelles accompagnées de groupes de musique et de dégustation de mezcal.

La ville est l'une des plus pittoresques du Mexique, avec ses ruelles labyrinthiques pavées, ses petites places, ses façades colorées, une topographie unique et une ambiance animée qui transporte les visiteurs dans un autre monde. Émergée au XVIe siècle après la découverte de riches veines d'or et d'argent dans son sous-sol, Guanajuato est devenue le centre minier le plus important de la Colonie. Elle a été la capitale du pays au début de 1858, pendant le premier mandat présidentiel de Benito Juárez. Sous le mandat de Porfirio Díaz, certains de ses bâtiments les plus notables ont été construits, comme l'élégant Théâtre Juárez et le Palais Législatif, ainsi que d'importants ouvrages d'infrastructure hydraulique et des monuments.

La célébration la plus notable de Guanajuato est le Festival International Cervantino, qui attire chaque année des milliers d'artistes et de spectateurs du monde entier, consolidant sa réputation comme un épicentre culturel de renommée internationale.